Lo so.... sono latitante da un po', ma è perchè finalmente, dopo tanto patire, sono riuscita a trovare un lavoro più che decente, che mi piace molto e che mi fa venire voglia di lavorare tutti i giorni! :) Per un po' mi sono concentrata su quello, senza distrazioni, ma adesso è ora di riprendere in mano tutto il resto!
Spesso torno a casa dopo le 19 e sinceramente, non è che abbia tanta voglia di cucinare, quindi sto preparando dei piatti che posso congelare, così da non dover faticare per preparare all'ultimo minuto qualcosa di arrangiato.
Ieri ho preparato gli hamburger di ceci, devo dire molto buoni, anche a detta del marito onnivoro! ;)
INGREDIENTI:
500 gr di ceci
2 uova
2 cucchiaini di senape
1 scalogno
1/2 spicchio di aglio
2 fette di pancarrè
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
PER I PANINI:
panini per hambuger
insalata
pomodori
salse
PROCEDIMENTO:
Il procedimento è molto semplice e veloce, basta scolare i ceci dal loro liquido di conservazione, mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
