giovedì 25 settembre 2014

Torta di mele Veg

Allora... sono un po' emozionata perchè con questa ricetta per la prima volta partecipo ad un contest! :) 
Mi è capitato di leggere che il blog Love Cooking aveva aperto un contest sulle mele, e ho pensato... perchè non proporre la classica torta di mele, ma veg? E così oggi mi sono messa d'impegno e ho prodotto! ;)
Non avevo mai provato questo dolce, è stato una sorta di esperimento, ben riuscito devo dire, la torta è venuta morbida e lo zucchero di canna si sposa benissimo con le mele e la cannella. L'ha potuta mangiare anche mio marito che è a dieta perchè è molto leggera e ha poche calorie. Prima della ricetta vi metto qui il banner del contest, così se voleste partecipare sapete dove cliccare

Food Contest Love Cooking

martedì 16 settembre 2014

Frittelle vegan di zucchine

Vi ricordate "l'impasto" (non so come chiamarlo!) delle crepes vegan? per i più smemorati, come me, potete rivederlo qui.
Comunque a mio marito è piaciuto un sacco quell'impasto, dicendo che gli ricordava vagamente il sapore della pastella per le fritture, quindi.... ho sperimentato! 

Praticamente ho fatto lo stesso procedimento delle crepes e poi ho aggiunto le zucchine... Ma procediamo con ordine!

INGREDIENTI:

120 gr di Farina
200 ml di latte di soia
70 ml di acqua
2 cucchiai di olio di semi
sale
zucchine a gusto personale

mercoledì 10 settembre 2014

Polpette vegan di carote e patate

Allooooora abbiamo già parlato di carote e patate giusto? Così stavolta non vi annoio con la mia lunghisssssima prefazione, ma vi do direttamente la ricetta! Poi non dite che non vi voglio bene! ;)

Ho scovato questa ricetta navigando qua e la, ve la propongo perchè è piaciuta molto anche all'intera famiglia onnivora.